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浅析大数据思维在食品安全标准制定中的应用
来源:中国卫生标准管理 发布日期:2015-02-25
目的大数据已成为面对复杂问题时的宏观设计和处理的重要手段,本研究拟探讨在大数据时代背景下食品安全标准制定的新思路。方法梳理大数据的概念、特点和在人群健康领域的应用,以及现行食品安全标准制定的程序和要求
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高光谱成像技术在食品安全检测方面的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-25
为了保证食品质量与安全,需要在食品生产、加工过程中对食品相关信息进行实时检测。高光谱成像技术作为一种新兴的无损检测方法,能够快速准确地获取样本的完整图像信息和光谱信息,实现食品品质的快速、高效检测。本
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营养与食品卫生专业人才培养模式研究
来源:中国西部科技 发布日期:2015-02-25
社会经济发展对营养与食品卫生专业人才需求不断增大,针对传统培养模式的不足,应深化教学改革,明确人才培养目标,加强师资队伍建设,调整和优化课程体系,采取多种现代教学方法,努力探索和构建高素质应用型营养与
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食品药品监管总局发布《医疗器械生产质量管理规范》
来源:中国医疗设备 发布日期:2015-02-25
为加强医疗器械生产监督管理,规范医疗器械生产质量管理,进一步保障公众用械安全有效,根据新发布的《医疗器械监督管理条例》和《医疗器械生产监督管理办法》,国家食品药品监督管理总局组织对《医疗器械生产质量管
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功能性食品添加剂进展
来源:北京农业 发布日期:2015-02-25
由于食品添加剂种类繁多,品种齐全,一些生产厂家宣传不含任何添加剂,绿色环保无污染等,以获取消费者信任和销售量,人们往往会误解添加剂作用。因此,就功能性食品添加剂分类的同时,试析我国功能性食品添加剂进展
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提升法制水平 促进食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-25
来源:中国食品报2009年2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),并于2009年6月1日起施行。食品安全法实施仅四年后,启动了修订工作,20
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食品中单增李斯特氏菌检测PCR-免疫胶体金试纸条方法的建立
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-02-25
目的建立食品中单核增生李斯特氏菌快速检测PCR-免疫胶体金试纸条法。方法通过设计特异性引物建立单增李斯特氏菌检测PCR方法并使用免疫胶体金技术建立PCR产物快速检测试纸条;用试验菌株检测PCR-免疫胶
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食品的pH值与微生物控制
来源:肉类工业 发布日期:2015-02-25
介绍了食品中p H值对微生物的影响;酸性食品与低酸性食品的不同,以及对微生物控制的操作差异。
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食品安全检测技术中的新生力量——生物技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-25
本文主要介绍了支持食品安全检测的5种生物技术及他们各自的优势和弱点,并对生物技术在食品检测中的应用范围做了介绍。
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中职《焙烤食品加工技术》教学改革探索
来源:内蒙古教育(职教版) 发布日期:2015-02-25
通过对呼和浩特市第三中职焙烤食品加工技术目前教学中存在问题的研究,采取了培养良好的职业素养、编写校本教材、推行任务驱动教学法、改革实践教学四项教学改革措施,以期能够提高教学质量,给同类课程教学提供指导
027-87841330