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高职高专食品专业《食品生物化学》课程教学改革探究
来源:安徽农学通报 发布日期:2015-02-28
食品生物化学是高职高专食品专业重要的一门专业基础课。该文根据食品生物化学课程的教学特点,从培养学生的学习兴趣、引导学生通过本门课程的学习,提升专业认同感并形成专业素质等角度出发,就合理调整教学内容、革
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食品药品监督管理统计管理办法
来源:中华人民共和国国务院公报 发布日期:2015-02-28
国家食品药品监督管理总局令第10号《食品药品监督管理统计管理办法》已于2014年9月29日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,现予公布,自2015年2月1日起施行。局长张勇2014年12月19
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绿色食品的消费者需求分析
来源:时代金融 发布日期:2015-02-28
随着国民经济不断发展,人民物质生活水平逐年提高,绿色食品在近几年呈现火热的销售局面。如何进一步扩大绿色食品的需求,使其实现持续创收,再次提高产品的经销数额,已经成为了绿色食品生产厂家关注的焦点问题。本
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常用食品相关产品选购使用安全知识(三) 玻璃陶瓷制品篇
来源:上海包装 发布日期:2015-02-28
玻璃,陶瓷制品均是由硅酸盐类原材料经过加工制备而成,广泛应用于日用餐饮具,具有稳定性好,耐高温等特点。耐热玻璃餐具耐热玻璃多半属于硼硅玻璃系列,可以直接放入微波炉和烤箱中使用。而钢化玻璃为普通玻璃经加
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大豆蛋白在仿生食品应用中的研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2015-02-28
仿生食品也称人造食品,它是仿生技术在食品工业上的应用成果。通过介绍仿生食品的分类,阐述各类仿生食品的加工操作,对大豆蛋白在仿生食品中的应用研究进行重点分析概括,以期为大豆蛋白的利用及仿生食品的开发和研
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麦德龙席龙:如何通过供应链创新提升食品安全
来源:全国商情(经济理论研究) 发布日期:2015-02-28
由中国连锁经营协会与北京智合联创展览有限公司共同主办的"第十六届中国连锁店展览会(CHINASHOP2014)"上,麦德龙中国区总裁席龙先生分享了题为"如何通过供应链创新提升食品安全"的演讲。在过去的
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基层食品卫生监督执法工作中存在问题及对策浅析
来源:河北北方学院学报(自然科学版) 发布日期:2015-02-28
世界卫生组织(World Health Organization,WHO)将食品卫生(food hygiene)定义为:在食品的种植或屠宰、加工、贮存、运输、制造过程中,为了保证其安全性而采取的必要条
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《食品安全国家标准食品中镉的测定》等13项食品安全国家标准发布
来源:中国食品学报 发布日期:2015-02-28
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,《食品安全国家标准食品中镉的测定》(GB 5009.15-2014)等13项食品安全国家标准发
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食品安全社会共治下供应链质量协同特征与制度需求
来源:管理评论 发布日期:2015-02-28
本文聚焦于探讨社会共治体制下食品供应链质量协同与单一监管体制下的差异,并通过结果讨论提出相应的制度需求。在单一监管体制下,食品供应链主要采取三种方式来降低契约的不完备程度,一是建立可追溯体系,二是设计
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山东省食品药品监督管理局关于印发《山东省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法》的通知
来源:山东省人民政府公报 发布日期:2015-02-28
鲁食药监发[2015]1号各市食品药品监督管理局,省局机关各处室、各直属单位:现将《山东省食用农产品批发市场质量安全监督管理暂行办法》印发给你们,请遵照执行。山东省食品药品监督管理局2015年1月5日
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