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提升食品安全治理能力亟须加强风险评估
来源:小康 发布日期:2015-03-01
风险评估是食品安全风险管理的科学基础和技术关键,该技术在我国刚刚起步,需要逐步构建一支具有专业前瞻、创新思维、国际视野的风险评估技术队伍食品安全工作是党中央、国务院确定的经济社会发展战略的重大一环,对
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食品安全追溯系统的现状、问题及其对策
来源:苏州大学 发布日期:2015-03-01
食品安全关系民生福祉。建立食品安全追溯系统是人民群众身体健康、生命安全的有效保障。我国正努力与国际接轨,出台相关的食品安全标准,保障食品安全。食品安全追溯标准的制定,对提高我国食品安全工作的监管水平具
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我国食品安全风险评估法律制度研究
来源:中国计量学院 发布日期:2015-03-01
面对严峻的食品安全形势,2009年我国出台《食品安全法》,期望通过食品安全风险评估制度的构建,使我国食品安全问题从根本上得到有效解决,但由于未将食品安全风险预防原则贯彻到底,令我国食品安全风险评估制度
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电子鼻气味检测结合视觉图像分析技术及其在食品新鲜度识别中的应用
来源:浙江大学 发布日期:2015-03-01
目前电子鼻(e-Nose)正朝着智能化、便携化的方向发展,其应用领域也越来越广,除了呼吸检测领域,近年来,电子鼻应用于食品新鲜度检测的研究也屡见不鲜,本文针对电子鼻在食品新鲜度检测上的应用,并结合实验
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食品包装中的“小袋子”
来源:科学启蒙 发布日期:2015-03-01
"小袋子"里的秘密刘潇予的爸爸从云南带回来一袋地道的花茶,说是当地有名的特产。姜一一、王彬彬本来不爱品茶,但一听说是名茶,也赶来凑热闹。"大家快看,茶叶袋里还放了一个小袋子。"姜一一左看右看,终于看出
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基于三方博弈的食品安全协同治理机制研究
来源:河北经贸大学 发布日期:2015-03-01
食品是人类生存和发展的重要物质基础，食品安全则是衡量一个国家的法制建设水平、社会管理情况以及居民生活幸福指数的重要指标，与国家的经济发展和社会稳定息息相关。近年来，我国政府加大了对食品安全的监管力度，
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食品安全培训考试系统的设计与开发
来源:宁夏大学 发布日期:2015-03-01
随着社会经济的高速发展,食品行业出现了诸多问题,作为食品企业,不但应该从食品原材料的供给、生产环境、生产加工过程、包装及销售等环节进行严格把控,而且应该对食品企业相关工作人员进行系统的培训。然而食品安
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当心“复合摄取”的食品添加剂
来源:烹调知识 发布日期:2015-03-01
在某种意义上来说,食品添加剂是现代食品工业的功臣,因为它改善食物的品质和色、香、味,解决了防腐保存等问题。有人说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。每一个国家都有具体的食品添加剂管理办法,比如我国就
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食品药品监管总局办公厅关于使用进口基粉生产婴幼儿配方乳粉生产许可审查有关工作的通知(食药监办食监一[2014]54号)
来源:乳业科学与技术 发布日期:2015-03-01
【发布单位】国家食药监总局【发布文号】食药监办食监一〔2014〕54号【发布日期】2014-03-31【生效日期】2014-03-31【效力】【备注】http://www.cfda.gov.cn/WS
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福喜案:食品安全保障不分国界
来源:法人 发布日期:2015-03-01
作为外企子公司的上海福喜集团暴露出来的食品安全问题提醒国人,食品安全保障不分国界,惩治食品安全犯罪没有国别限制中国人的舌尖并不都如《舌尖上的中国》展示的那般有福气。接连出现的食品安全事件不断撩拨着我国
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