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严格按照统一权威要求构建覆盖城乡监管体系
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-03-06
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食品安全的“硬骨头”怎么碰？
来源:中华合作时报 发布日期:2015-03-06
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食品添加剂中间体 2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯合成工艺的研究
来源:食品科学 发布日期:2015-03-06
甲基丙二酸二乙酯的烃基化合物是有机合成的中间体，已广泛用于香料和食品添加剂等行业。本文以2-甲基丙二酸二乙酯和2-溴丁烷为原料,乙醇钠为催化剂，经烷基化反应合成了食品增香剂中间体2-甲-2-仲丁基丙二
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关注的力量：食品安全之树春深叶茂
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-03-06
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创新监管 筑造食药安全铜墙铁壁
来源:中国医药报 发布日期:2015-03-06
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ICP-MS 法测定铝塑复合食品包装中的 9种重金属
来源:食品科学 发布日期:2015-03-06
采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定铝塑复合食品包装容器中的 9 种重金属铅、镍、镉、铬、铜、砷、锰、锌、钛。该方法的检出限为 0.01～1.62μg/kg，定量限为 0.03～5.35
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2014年上海市食品安全风险监测结果
来源:食品与生活 发布日期:2015-03-06
上海市食品药品监督管理局制定并组织实施了上海市食品安全风险监测计划。通过开展风险监测,客观反映上海市各类食品的安全现状和趋势,及时发现食品安全问题和隐患,为食品安全科学监管提供了重要依据。2014年,
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国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》解读(二)
来源:食品与生活 发布日期:2015-03-06
能量和营养成分的功能声称根据国际管理经验,与营养标签标准相衔接,新标准规定,符合含量声称要求的营养成分可以进行功能声称,并应选择《预包装食品营养标签通则》中的功能声称标准用语,详见表2。对于《预包装食
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当科学遇上美食 全球新概念食品连锁店JUST LIKE IT!入驻上海
来源:食品与生活 发布日期:2015-03-06
作为一个革命性的冰淇淋品牌,"JUST LIKE IT!"自2012年在澳大利亚创立以来,坚持用"实验室的技术"和使用"最新鲜"、"天然高品质"的原料制作成最独特的食品,因此受到各地美食爱好者的热捧,
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食品保鲜不可乱来
来源:食品与健康 发布日期:2015-03-05
如今,人们对保鲜膜的依赖性越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。但一项研究指出,并不是所有食物都适合用保鲜膜。保鲜膜对不同蔬果产生不同影响。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜
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