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代谢组学在乳酸菌发酵食品研究中的应用
来源:中国农学通报 发布日期:2015-03-15
乳酸菌是具有调节免疫、防癌抗突变的益生菌,也是食品生产中的重要工业发酵菌群。代谢组学技术已在乳酸菌发酵食品的进程监控、产品分型、风味形成机理等研究中广泛应用。本研究概述了代谢组学在食品与营养科学研究中
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福建省新药安全性评价中心通过国家食品药品监督管理总局药物GLP认证
来源:福建医科大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-03-15
药物非临床安全性评价研究是各类新药申报药品注册的必经之路。我校"福建省新药安全性评价中心"于2014年8月26日-28日顺利通过了国家食品药品监督管理总局专家的现场核查认证,11月4日获得国家食品药品
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论特定人群的食品犯罪
来源:现代物业(中旬刊) 发布日期:2015-03-15
近年来,我国食品安全的法律体系日趋完整,从《中华人民共和国食品安全法》到《刑法修正案八》,均对食品类犯罪的相关罪刑做了重点修改,从立法上更加有效地保障了对食品类犯罪的打击力度。在实践中,司法部门立足于
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案例教学法在食品质量管理学中的应用
来源:管理观察 发布日期:2015-03-15
文章基于对食品质量管理学课程案例讨论式教学经验的积累和总结,提出案例讨论式教学的方法实施步骤,总结了讨论式教学方法在食品质量管理学课程中的应用,并指出案例讨论式教学运用时需注意的问题,提高了食品质量管
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甜蜜的事业“醉”心田——记嘉善县大云镇中心学校食品安全管理员李忠荣
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-03-15
李忠荣,嘉兴市嘉善县大云镇中心学校食品安全管理员。老李毕业于师范学校,本应献身三尺讲台,可是"不务正业",学校领导指定他负责2000名师生吃饭的食堂,且一干就是12年。第一任校长调走了,他依然在食堂。
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加工兔制食品三法
来源:乡村科技 发布日期:2015-03-15
一、五香兔肉1.主料。将清洗后的兔肉入锅加水旺火煮沸5分钟,除去腥气,然后用凉水漂洗,冷却。2.配料。每100千克兔肉配丁香100克、乳香100克、桂皮100克、八角100克、陈皮100克、硝水100
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混同均衡下信号博弈模型在食品供应链质量安全研究中的应用
来源:物流工程与管理 发布日期:2015-03-15
文中将混同完美贝叶斯均衡条件下的信号博弈模型应用于食品供应链质量安全激励机制的研究,把政府的激励政策作为参数引入到信号博弈模型中去,得出在混同完美贝叶斯均衡条件下政府激励政策在食品供应链质量安全水平提
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湖北:食药监局联合教育厅加强学校食堂食品安全监管工作
来源:中国食品 发布日期:2015-03-15
近期,湖北省食药监局和省教育厅联合下发通知,就进一步加强全省学校食堂食品安全监督管理工作作出部署,要求全省各级食品药品监管部门和教育行政部门切实把学校食堂食品安全工作抓紧、抓实,严防食物中毒事故发生。
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大数据时代的食品安全检测和预警
来源:中国对外贸易 发布日期:2015-03-15
随着互联网以及其他产业数据量爆炸式的增长,大数据、云计算等概念越来越多地被人们提及。2012年,联合国发布了大数据政务白皮书,指出大数据对于联合国和各国政府来说是一个历史性的机遇。公认的大数据四个特征
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巧在旅游景区加强食品药品安全宣传教育
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-03-15
春暖花开,旅游高峰季节又来临。食品药品监管部门应抓住时机,加强食品药品安全宣传,发挥好导向作用,为食品药品监管工作创造良好的舆论氛围。面向游客宣传,提高识别能力。多数旅游景区远离城市,受地理环境、交通
027-87841330