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福建排查食品安全隐患
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-03-15
记者日前从省食药监局了解到,自今年3月至12月,福建省将开展为期10个月的食品生产安全风险"大摸底、大排查、大整治"专项行动,完善食品生产企业和小作坊档案,查清其主要安全隐患,并及时采取措施消除和防控
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依托区域产业经济;培养应用型食品人才——以“课题学习法”为例
来源:信阳农林学院学报 发布日期:2015-03-15
调查分析了河南省食品企业人才需求现状,结合信阳农林学院食品专业特点与人才培养的现状,探讨了"课题学习法"在食品专业特色人才、创新人才培养中的应用,为应用型食品工程人才的培养提供了新途径。
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浅谈应用型本科食品质量与安全专业人才培养
来源:安徽农学通报 发布日期:2015-03-15
为了使食品质量与安全专业才培养模式及课程体系设置,更好的适应应用型本科的转型和发展的需要,该文分析了应用型本科和普通本科以及高职院校的区别,明确了应用型本科人才培养的定位,以及分析了目前食品质量与安全
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湖北:食药监局联合教育厅加强学校食堂食品安全监管工作
来源:中国食品 发布日期:2015-03-15
近期,湖北省食药监局和省教育厅联合下发通知,就进一步加强全省学校食堂食品安全监督管理工作作出部署,要求全省各级食品药品监管部门和教育行政部门切实把学校食堂食品安全工作抓紧、抓实,严防食物中毒事故发生。
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辐照食品检测技术的研究进展
来源:中国渔业质量与标准 发布日期:2015-03-15
辐照作为一种冷加工技术在食品工业中的应用越来越广泛,鉴于目前消费者对辐照食品的看法不一,国内外相关食品法规均要求在标签上予以明确标注,因此对辐照食品进行准确有效的检测显得尤为重要。当前,国内外以辐照引
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解析功能食品
来源:家庭医学(下半月) 发布日期:2015-03-15
去火?养胃?健脾?壮阳……市面上普普通通的食品经过包装宣传摇身一变,仿佛个个都成了神通广大的功能大师。到底是食品本身确有其效,还是夸大效果、过度宣传?这些食品形形色色的保健功能,到底是真是假?有多大程
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国家食品药品监督管理总局公布2015年第一期、第二期食品安全监督抽检信息(酒类、乳制品、食糖、特殊膳食食品)
来源:消费指南 发布日期:2015-03-15
2月16日和27日,国家食品药品监督管理总局分别公布了2015年第一期、第二期食品安全监督抽检信息。2015年第一期食品安全监督抽检信息为2014年第三阶段第一批食品安全监督抽检结果,主要包括粮食及粮
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论我国食品安全的社会共治之路
来源:法制与社会 发布日期:2015-03-15
现阶段,我国食品加工行业的安全性受到威胁,食品安全问题引发的事故不断发生,我国食品治理监管体系的遭遇质疑。为了更好的解决食品行业安全监管问题,有学者提出食品安全社会共同治理之路的理念。从以往的行政监管
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论特定人群的食品犯罪
来源:现代物业(中旬刊) 发布日期:2015-03-15
近年来,我国食品安全的法律体系日趋完整,从《中华人民共和国食品安全法》到《刑法修正案八》,均对食品类犯罪的相关罪刑做了重点修改,从立法上更加有效地保障了对食品类犯罪的打击力度。在实践中,司法部门立足于
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食品安全认证标识如何影响消费者偏好?——以有机番茄为例
来源:华中农业大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-03-15
以有机番茄为例,引入BDM机制拍卖实验研究了食品安全标识的消费者偏好,并借助多变量Probit模型对相应影响因素进行了实证分析。结果表明,消费者对加贴欧盟有机标识的番茄的出价远高于加贴中国有机标识的番
027-87841330