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食品营养与检测专业课程体系改革的研究
来源:漯河职业技术学院学报 发布日期:2015-03-15
专业群课程体系建设是高职院校专业建设的重要内容。本文分析了食品行业发展现状,指出食品营养与检测专业教学改革的必要性,明确人才培养目标,提出课程体系的改革措施。
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影响技工院校学生顶岗实习稳定性因素探析——以营养与食品工艺专业为例
来源:职业 发布日期:2015-03-15
顶岗实习是职业教育人才培养的重要环节,然而技工院校学生在顶岗实习过程中普遍存在流失严重的现象。本文以营养与食品工艺专业59名学生为调查对象,从学生、企业、学校三个方面对影响顶岗实习稳定性的因素进行了分
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走生态发展之路;还邢台绿水青山——邢台市绿色食品产业发展现状与对策
来源:基层农技推广 发布日期:2015-03-15
河北邢台是一个传统的农业大市,农业资源丰富,总耕地面积1 052万亩,有效灌溉面积768万亩,盛产小麦、玉米、棉花、谷子、花生等主要农作物,是全国知名的优质粮棉生产基地,素有"棉海粮仓"之称。多年来由
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论特定人群的食品犯罪
来源:现代物业(中旬刊) 发布日期:2015-03-15
近年来,我国食品安全的法律体系日趋完整,从《中华人民共和国食品安全法》到《刑法修正案八》,均对食品类犯罪的相关罪刑做了重点修改,从立法上更加有效地保障了对食品类犯罪的打击力度。在实践中,司法部门立足于
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2011—2013年广西龙州县食品微生物污染检测结果
来源:职业与健康 发布日期:2015-03-15
目的调查龙州县各类食品受微生物污染情况,为预防食源性疾病提供依据。方法按照2011—2013年国家食源性疾病监测工作手册进行采样和检测。结果 3年共检测样品317份,总合格率为76.97%。在41份米
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福建省新药安全性评价中心通过国家食品药品监督管理总局药物GLP认证
来源:福建医科大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-03-15
药物非临床安全性评价研究是各类新药申报药品注册的必经之路。我校"福建省新药安全性评价中心"于2014年8月26日-28日顺利通过了国家食品药品监督管理总局专家的现场核查认证,11月4日获得国家食品药品
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辐照食品检测技术的研究进展
来源:中国渔业质量与标准 发布日期:2015-03-15
辐照作为一种冷加工技术在食品工业中的应用越来越广泛,鉴于目前消费者对辐照食品的看法不一,国内外相关食品法规均要求在标签上予以明确标注,因此对辐照食品进行准确有效的检测显得尤为重要。当前,国内外以辐照引
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解析功能食品
来源:家庭医学(下半月) 发布日期:2015-03-15
去火?养胃?健脾?壮阳……市面上普普通通的食品经过包装宣传摇身一变,仿佛个个都成了神通广大的功能大师。到底是食品本身确有其效,还是夸大效果、过度宣传?这些食品形形色色的保健功能,到底是真是假?有多大程
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食品原料安全与初加工食品质量安全控制——以新鲜蔬菜的质量控制为例
来源:食品科学 发布日期:2015-03-15
新鲜蔬菜富含多种维生素与纤维素等对人体健康有益的成分,是健康膳食的主要成分之一。人们对蔬菜的需求和消费量在近10年中持续增高。新鲜蔬菜以其易腐烂的生物特性,及作为原产品或者初加工产品的鲜食特性,在消费
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低脂无糖就是健康食品吗
来源:消费指南 发布日期:2015-03-15
低脂、无糖的食品越来越受到人们的青睐,低脂、无糖是否就意味着食品中不加脂肪、不含糖了呢?这类食品与普通食品相比,是不是更安全、更健康呢?在某外企工作的王小姐是个"减肥控",对自己的体重锱铢必较。在她每
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