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春节休闲食品;“特色”入手
来源:食品工业科技 发布日期:2015-03-15
近几年,随着人们闲暇时间增多和消费方式的变化,休闲食品已成为市场中的"新宠"——有着广阔的市场空间和巨大的发展潜力。各类休闲食品也如"雨后舂笋"般相继在终端卖场出现。据有关部门的数据资料显示:近几年是
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微博科学传播机制的社会网络分析——以转基因食品议题为例
来源:科学学研究 发布日期:2015-03-15
微博科学传播通过社会关系进行。微博用户基于关注、转发、评论等关系形成传播网络,网络结构决定信息的来源、方向、强度及范围。运用社会网络分析,定量探究这一网络的结构特征,为微博科学传播机制研究提供了结构主
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消费者参与食品安全社会共治的逻辑诠释
来源:湖北警官学院学报 发布日期:2015-03-15
消费者参与不应仅是抽象的概念逻辑臆造,更应是对食品安全监管困境探究、试错之后的现实创新存在。食品安全社会共治兼具社会性和保障性两大属性,消费者参与既可体现为一种理想类型、制度设计抑或正义衡平手段而成为
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微课在高职实训教学中的应用研究——以“食品理化分析”实训课程为例
来源:长沙大学学报 发布日期:2015-03-15
微课给当代高职实训教学带来了巨大机遇和挑战.从微课的定义和特点出发,分析了高职实训教学引入微课的必要性,并以具体实训课程建设为例,构建了基于微课的高职实训教学"课前-课中-课后"运用模式.结果表明该模
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农村食品药品安全监管工作的问题及对策
来源:中国食品药品监管 发布日期:2015-03-15
随着社会经济发展,农村食品药品市场日益繁荣,坝坝宴、副食店、小作坊及小诊所等如雨后春笋般涌现,散布在农村的每个村落,极大地方便了广大农民群众饮食用药需求。同时,一些不安全隐患也随之暴露,且严重影响着消
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辽宁13家食品企业产品不合格
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-03-15
国家食品药品监督管理总局公布去年第三阶段抽检的24类食品不合格名单,涉及辽宁省不合格商品中,肉及肉制品最多。除沈阳一家企业委托郑州一药品企业生产的保健品被查出不合格外,辽宁省13家生产企业上"黑榜"。
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低脂无糖就是健康食品吗
来源:消费指南 发布日期:2015-03-15
低脂、无糖的食品越来越受到人们的青睐,低脂、无糖是否就意味着食品中不加脂肪、不含糖了呢?这类食品与普通食品相比,是不是更安全、更健康呢?在某外企工作的王小姐是个"减肥控",对自己的体重锱铢必较。在她每
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餐饮服务食品安全监管及对策建议
来源:中国农村卫生 发布日期:2015-03-15
餐饮服务食品安全监管,是食品安全监管链条中任务最重、难度最大和最容易发生问题的环节,历来是各级食品药品监管部门工作的重点和难点。尽管近年来投入大量的人力、物力和精力去规范餐饮服务单位供餐行为,提升餐饮
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我国食品软包装行业发展趋势见好
来源:福建纸业信息 发布日期:2015-03-15
中国食品机械设备网2015-03-02报道:软包装以绚丽的色彩、丰富的功能、形式多样的表现力,成为货架销售最主要的包装形态之一。食品包装是软包装最大的市场需求,随着食品包装的不断发展变化,我国软包装行
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论当前食品安全监管的困境与出路
来源:山东大学 发布日期:2015-03-15
食品作为人类生存和发展的必备物品之一,对人们的日常生活和活动有着重要的影响；食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。近年来,随着人们生活水平的提
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