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对我国蔬菜食品加工行业及安全性的思考
来源:江南大学学报(人文社会科学版) 发布日期:2015-03-20
文章介绍了蔬菜食品和我国蔬菜食品加工行业在发展中遇到的问题;分析了影响我国蔬菜食品加工行业及安全性的因素,并指出原料、设备、工艺、行业标准体系以及研究经费等因素阻碍了我国蔬菜食品产业的健康发展;针对我
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动物源性食品安全问题的思考
来源:当代畜牧 发布日期:2015-03-20
"民以食为天,食以安为先"动物源性食品是人类食物的重要组成部分,动物源性食品的安全也越来越成为全球性的重要公共卫生问题,引起了各国政府和人民的广泛关注。笔者以我国目前的动物源性食品安全现状作为分析重点
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食品中荧光假单胞菌的危害及其快速检测方法研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-03-20
荧光假单胞菌(Pseudomonas Fluorescens)隶属于假单胞菌属,是食品中常见的一种嗜冷致病微生物。它能够产生极其耐热的蛋白酶和脂肪酶,这些酶在高温处理后仍有残留,并在食品储藏过程中继续
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食品微生物检验质量控制研究
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2015-03-20
俗话说的好,民以食为天。这句话道出了食品对人们生活的重要影响。但是,随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全质量的要求愈来愈高,但是有关食品安全质量的负面新闻却不断地被曝光,成为社会发展的重要障碍。在
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国家农业行业标准《绿色食品 枸杞及枸杞制品》颁布实施
来源:宁夏农林科技 发布日期:2015-03-20
目前,由农业部枸杞产品质量监督检验测试中心张艳主持修订的国家农业行业标准NY/T 1051-2014《绿色食品枸杞及枸杞制品》于2015年1月1日颁布实施,填补了枸杞鲜果、枸杞原汁和枸杞原粉申请绿色食
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支链氨基酸在肝病肠内营养配方食品中的应用进展
来源:医学综述 发布日期:2015-03-20
肝脏是人体代谢的中心器官,肝功能不全时会出现不同程度的营养不良,营养不良也会使肝脏病变进一步恶化,从而产生严重的不良后果。研究表明,支链氨基酸除作为蛋白来源改善患者营养状况的作用外,还可广泛应用于肝病
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葛俊杰代表 应重新定位食品安全监管的政府问责制
来源:农村工作通讯 发布日期:2015-03-20
"在食品安全监管上,政府问责制的基础应该是对渎职和滥用职权的问责,而不是辖区内任何企业出现问题就一定要进行问责。"全国人大代表、上海光明食品集团副总裁葛俊杰在接受记者采访时表示,食品安全监管的政府问责
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食品质量可追溯监管研究:现状与展望
来源:科技管理研究 发布日期:2015-03-20
从信息追溯理解下的食品质量可追溯监管理论研究,责任追溯理解下的食品质量可追溯监管理论研究以及食品质量可追溯监管政策效果的实证评价3个方面,对当前食品质量可追溯监管研究的现状作简要概括,指出现有研究存在
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探析食品质量与安全专业的发展状况及其构想
来源:科技展望 发布日期:2015-03-20
现代科技日渐发达,人们的生活质量在逐步提高,食品质量与安全从始至终都是人们关注的焦点。食品质量与安全和人们的健康状况密切相关,为了加强食品质量与安全方面的检测,国家专门设置了与之相对应的食品质量与安全
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农产品质量和食品安全监管问题探析
来源:农技服务 发布日期:2015-03-20
农产品质量和食品安全监管不仅关系人民群众身体健康和生命安全,也关系经济发展和社会稳定。本文就提高农产品质量安全的必要性、监管模式和作用等提出了自己的一些见解。
027-87841330