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三聚氰胺在食品接触品中的迁移量的实验检测方法
来源:民营科技 发布日期:2015-03-20
食品安全问题逐渐引起了人们的关注,尤其是近些年来,"地沟油"、"毒奶粉"、"毒豆腐"等事件频发,不法商贩与不良商家通过在食品中添加有害的化学添加剂来非法牟利。尤其是三鹿奶粉中含有的三聚氰胺更是造成了新
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强化检疫监管 确保肉食品安全的探讨
来源:当代畜牧 发布日期:2015-03-20
近些年来,社会经济发展的水平以及人们的生活水平都在不断地提升,肉食品在百姓的餐桌上随处可见,而其安全性也就相应的成为了人们关注的焦点。肉食品的安全质量同人们的生命安全以及身体健康之间有着直接的关联。因
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北部湾食品应用型人才培养的调研与思考
来源:钦州学院学报 发布日期:2015-03-20
为了推进优势专业建设,贯彻落实"工学结合,校企合作"的教育理念,对广西区内外几所高校及北部湾多家食品企事业单位人才需求状况进行调研,在实际操作中,发现存在诸多需要解决的问题。作为应用型本科院校,当前要
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我国粮食食品中真菌毒素检测技术获突破
来源:化学分析计量 发布日期:2015-03-20
据联合国粮农组织统计,全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染,每年粮食及食品损失达到10亿吨。据国家粮食局统计,中国每年有3 100万吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染,约占粮食年总产量的
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食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-03-20
[目的]探求一种适应食品微生物实验室检验要求的快速准确的方法。[方法]比较研究Baird-Parker平板法、MPN法、科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基法和PetrifilmTM测试片法这4种定量方法对
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2014北青食品行业年度杰出创新产品奖揭晓
来源:食品科技 发布日期:2015-03-20
树立行业标杆传播食业正能量京粮集团古船米业与北京市粮食科学研究院研制可追溯宁夏大米榜上有名由北青集团、北青新媒体中心发起的2014北青食品行业年度总评榜活动日前落下帷幕。自2014年12月10日正式启
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食品微生物检验质量控制研究
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2015-03-20
俗话说的好,民以食为天。这句话道出了食品对人们生活的重要影响。但是,随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全质量的要求愈来愈高,但是有关食品安全质量的负面新闻却不断地被曝光,成为社会发展的重要障碍。在
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金山区食品加工产业集群化现状及对策研究
来源:上海农村经济 发布日期:2015-03-20
食品加工产业是我国国民经济的重要支柱产业,也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。国际食品产业界认为,食品产业包括:上游的农业、中游的食品工业和下游的食品运销、餐饮业。食品加工产业是食品
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国家农业行业标准《绿色食品 枸杞及枸杞制品》颁布实施
来源:宁夏农林科技 发布日期:2015-03-20
目前,由农业部枸杞产品质量监督检验测试中心张艳主持修订的国家农业行业标准NY/T 1051-2014《绿色食品枸杞及枸杞制品》于2015年1月1日颁布实施,填补了枸杞鲜果、枸杞原汁和枸杞原粉申请绿色食
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大兴区餐饮从业人员食品安全认知情况分析
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2015-03-20
目的:了解大兴区餐饮服务人员食品安全相关知识与需求现状,为今后开展食品安全知识培训和采取有效的干预措施提供依据。方法:随机对大兴区318名餐饮服务人员进行调查,有效应答率为93.08%.应用EpiDa
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