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《南方周末》与《中国食品安全报》食品安全报道消息来源比较研究
来源:新闻研究导刊 发布日期:2015-03-25
消息来源对于食品安全议题具有重要的建构意义,媒体如何对消息来源进行选择和处理直接影响着大众对食品安全问题的认知。本文从消息来源角度,对主流大众化报纸《南方周末》和专业性报纸《中国食品安全》的食品安全报
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食品中铜绿假单胞菌的监测分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-03-25
目的了解食品受铜绿假单胞菌污染的程度,为开展食品监测、防止食品污染提供指导。方法采用标准SN/T2099—2008和GB/T 8538—2008中4.54铜绿假单胞菌的检测方法,对熟肉制品、凉拌即食食
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食品安全与企业伦理的社会责任
来源:经营管理者 发布日期:2015-03-25
随着我国改革的不断推进,社会经济得到了快速发展,在我国越来越多的公司建立起来了,因此,我国社会经济发展的脚步更快了。但是,我国社会经济在快速中,出现了很多的不良公司,这些公司在制造食品时,添加了有害的
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浅谈绿色食品水稻种植
来源:农民致富之友 发布日期:2015-03-25
发展绿色食品是一项长期的、细致的、周密的系统工程,需要各部门的通力合作,各环节的密切把关,才能实现从选择品种、土地环评、生产资料专项采购、田间管理、生产加工等达到绿色食品的标准。水稻是世界第二大主要粮
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上海市某地区餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为调查
来源:环境与职业医学 发布日期:2015-03-25
[目的]了解上海市某地区餐饮从业人员的食品安全知识、态度、行为现状,为提高食品安全知识,改变不良从业行为,有效预防各类食品安全问题提供依据。[方法]采用分层整群抽样抽取上海市某地区餐饮业在岗从业人员4
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依法加强食品安全协同治理
来源:中国经贸导刊 发布日期:2015-03-25
加强食品安全治理能力建设是积极推动保障民生和依法治国的新举措。近些年,我国在探索食品安全监管方面屡下重笔,食品安全治理体系逐步健全,专项整治、日常监管力度不断加大,监管方式也不断创新,"德治"和"法治
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生物传感器在食品安全检测中的应用与展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-03-25
近年来,食品安全受到人们的高度重视,而食品安全问题频繁发生。随着科学技术的逐渐进步,有了不断先进的食品安全的相关检测手段,在这当中,生物传感器技术有着非常强的特异性、比较快的反应速度以及相对比较低的成
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全面提升食药安全治理能力和保障水平
来源:深圳特区报 发布日期:2015-03-25
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现代农业对食品安全的影响
来源:科技致富向导 发布日期:2015-03-25
现代农业的发展既为食品行业带来了福音,比如多种多样的食品,又为食品安全带来了一些隐患,例如转基因食品。本文浅显地阐述了现代农业和食品安全之间的联系。
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中国工程院院士孙宝国:传统食品现代化势在必行
来源:科学新闻 发布日期:2015-03-25
目前业界各方的认识趋于统一,中国必须要推进传统食品的现代化。"中国传统食品现代化是历史必然。"北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国近日在一次农产品加工业发展战略研讨会上的主题报告中作上述说。他指出,
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