-
酶联免疫吸附技术分析及其在食品检测中的应用
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-03-28
随着我国社会经济的飞速发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益成为人们关注的热点,对酶联免疫吸附技术进行分析和相应的技术探究,与人们的健康息息相关。文章通过详细阐述食品安全检测技术的发展状况和必要性
-
在“五个结合”中找准食品安全风险交流的价值定位
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-03-28
-
刍议如何应对当今形势下的食品安全问题
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-03-28
近些年来,随着我国经济的发展和居民生活水平的提高,食品安全问题逐渐曝光在民众的视野中,例如:三鹿奶粉的三聚氰胺事件、食用油中使用地沟油等都引发了民众对于食品安全问题的担忧。与此同时,国家相继出台了一系
-
上海2014年查处食品安全违法案件8447起
来源:广西质量监督导报 发布日期:2015-03-28
国家统计局上海调查总队的调查报告显示,认为上海食品安全状况"很安全"、"比较安全"和"一般"的市民合计达96.3%,同比2013年提高了4个百分点。这是上海市食安办、市食药监局近日发布的《2014年上
-
当前食品质量安全影响因素分析
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
当前食品质量安全的新危害不断出现,食源性寄生虫、致病微生物及其代谢毒素以及难降解化学物质是主要危害因素。造成这些危害的原因主要是全球气候异常化加剧和环境污染,而食品消费行为的不科学和食品价格的上涨加剧
-
我国食品卫生安全体系漏洞的经济学思考
来源:传承 发布日期:2015-03-28
民以食为天,食品卫生安全关系人民生命安全与社会和谐稳定。2005年以来,我国的食品卫生安全案件不断曝光,引人深思。通过运用博弈、委托代理、信息对称等经济学方法分析食品卫生安全体系,发现其存在漏洞是其自
-
浙江省台州市食品安全状况调查研究
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
调查浙江省台州市食品安全基本情况,分析存在的主要问题,从推进产业规模化和标准化、强化食品安全监管保障、提升技术服务能力、落实生产主体责任、建立行政机关查处食品安全违法行为的激励机制、建立专门小组解决疑
-
罂粟壳成分快速检测方法在食品监督中的应用
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
目的:建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法,为罂粟壳成分的检测提供依据。方法:对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测,然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行
-
食品企业社会责任评价指标体系研究
来源:太原城市职业技术学院学报 发布日期:2015-03-28
近年食品安全问题频发,本文结合食品企业的特点,根据利益相关者理论,构建出一套切实可行的食品企业社会责任评价指标体系。该体系包括5个一级指标和16个二级指标,分别从企业的食品安全责任、经济发展责任、对消
-
消费者对环境友好型食品支付意愿调查——以南京市为例
来源:城市问题 发布日期:2015-03-27
以环境友好型青菜为例,根据对南京超市消费者的调查数据,通过假想价值评估法(CVM),并运用Tobit回归模型,分析了消费者对环境友好型农产品的支付意愿及影响因素。结果显示:大部分消费者对环境友好型农产
027-87841330