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选购进口食品要多看几眼
来源:广西质量监督导报 发布日期:2015-03-28
临近春节,从深圳口岸进口的曲奇、饼干、蛋卷等食品大增,同时,在网上置办年货也成为新风潮,这其中有不少猫腻和风险,市民朋友又知道多少呢?在食品安全成为热点的今天,网上买食品虽然省时省力,却也让买家多了一
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网购食品遭遇“变质”尴尬 如何保障网购食品安全
来源:广西质量监督导报 发布日期:2015-03-28
网购食品如今越来越受到人们的欢迎,比如,在家中,足不出户,就可以吃到来自天南海北的美食,但方便的同时也有不少消费者遭遇过网购食品"变质"的尴尬。刚刚提交全国人大常委会审议的食品安全法修订草案二审稿就保
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食品供应链企业社会责任缺失的深层透视
来源:湖南社会科学 发布日期:2015-03-28
近年来,因食品供应链企业社会责任缺失引发的食品安全事件接连发生,引起了人们对食品供应链企业社会责任缺失现象的广泛关注。论文分析了食品供应链企业社会责任的主体和对象,构建了食品供应链企业社会责任二元分析
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新媒体时代食品企业品牌危机管理研究
来源:黑龙江大学 发布日期:2015-03-28
新媒体时代食品企业的品牌危机呈现出新的特点,这对食品企业而言既是机遇又是挑战,如何应对新媒体环境下的品牌危机逐渐成为其品牌管理的焦点,因此新媒体时代食品企业的品牌危机管理研究具有一定的理论与实践意义。
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当前食品质量安全影响因素分析
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
当前食品质量安全的新危害不断出现,食源性寄生虫、致病微生物及其代谢毒素以及难降解化学物质是主要危害因素。造成这些危害的原因主要是全球气候异常化加剧和环境污染,而食品消费行为的不科学和食品价格的上涨加剧
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儿童食品包装设计对儿童美感认识的影响
来源:中国包装工业 发布日期:2015-03-28
儿童的美感教育是美育的关键,它培养儿童辨别美丑、善恶的能力,是儿童人格健康发展的基础。但是儿童美感认识的培养并不是单纯的知识性的传授,也不是艺术技能的学习,孩子们身边周围的环境、事物对美感认识的培养有
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韩国食品安全的制度法规与认证体系及其对我国的启示
来源:宏观质量研究 发布日期:2015-03-28
随着经济全球化的发展,韩国正面临着农产品市场的不断开放,这给基础薄弱的农业带来了严峻的挑战。韩国政府为适应消费者对食品安全的迫切需求,通过强化和出台一系列政策法规给本国农业的发展谋求新的出路。文章从消
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罂粟壳成分快速检测方法在食品监督中的应用
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
目的:建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法,为罂粟壳成分的检测提供依据。方法:对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测,然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行
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我国食品卫生安全体系漏洞的经济学思考
来源:传承 发布日期:2015-03-28
民以食为天,食品卫生安全关系人民生命安全与社会和谐稳定。2005年以来,我国的食品卫生安全案件不断曝光,引人深思。通过运用博弈、委托代理、信息对称等经济学方法分析食品卫生安全体系,发现其存在漏洞是其自
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食品企业社会责任评价指标体系研究
来源:太原城市职业技术学院学报 发布日期:2015-03-28
近年食品安全问题频发,本文结合食品企业的特点,根据利益相关者理论,构建出一套切实可行的食品企业社会责任评价指标体系。该体系包括5个一级指标和16个二级指标,分别从企业的食品安全责任、经济发展责任、对消
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