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加拿大食品安全法律制度的新发展:评析与启示
来源:广东外语外贸大学学报 发布日期:2015-03-30
加拿大的新食品安全法(Safe Food for Canadians Act)将于2015年正式实施。该法以保证加拿大食品的安全性和加拿大食品在国际市场的竞争优势为目标,全面整合、提升了其现有食品安全
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食品接触材料质量安全监管面临诸多挑战
来源:中国食品报 发布日期:2015-03-30
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食品分析课程教学模式改革的探索与实践
来源:高等教育研究(成都) 发布日期:2015-03-30
食品分析是一门技术性、实践性、科学性很强的专业课,传统的以单一讲授方式进行的教学模式已经远远不能与其相适应。为此,笔者根据自己的教学,从理论教学、实验教学以及成绩考核等环节对该门课程的教学模式进行了改
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对我国食品安全社会治理的探讨
来源:理论与改革 发布日期:2015-03-30
本文从社会治理角度分析我国食品安全规制的优势与缺陷,提出了我国食品安全在社会治理方面存在的问题,基于此得出优化我国食品安全社会治理的四个建议:一是充分发挥消费者组织的作用;二是重视发挥食品行业协会的作
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食品企业常用的消毒剂
来源:中国食品报 发布日期:2015-03-30
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新形势下老字号食品品牌发展策略分析——以浙江老字号为例
来源:商业经济研究 发布日期:2015-03-30
所谓老字号,主要是指那些历史相当悠久、信誉与产品质量优秀、具有独特工艺或传人,在当地甚至全国均具有极强影响力的民族企业及其品牌。浙江省曾有大量老字号食品品牌在消费者中具有相当高的美誉度。然而,近些年来
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中国主要预包装休闲食品份量值现况分析
来源:卫生研究 发布日期:2015-03-30
目的了解中国预包装休闲食品份量值标示基本情况。方法于2012-2013年选择北京、河南、浙江和广西四省大型超市对休闲类预包装食品份量标示情况进行调查。拍照采集样本营养标签,Epidata3.1建立食品
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“One Health”——解决食品安全问题的有效途径
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
食品安全问题是全球重要的公共卫生问题之一,尤其在全球化发展趋势下,影响食品安全问题的因素越来越多样化和复杂化。而在中国,近十年频发的食品安全事件使食品安全问题成为公众关注的焦点,其中存在的各方因素使得
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美国批准在糖果类食品中使用色素氧化铁
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
2015年3月27日美国FDA发布G/SPS/N/USA/2747号通报,允许在糖果、薄荷和口香糖中使用人工合成色素氧化铁。
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农产品、食品可追溯系统商业模式构建及附加值开发研究
来源:商业经济研究 发布日期:2015-03-30
农产品、食品因其特殊性,从种植到生产加工、流通直至消费,都存在各种质量风险问题,一旦出现问题,影响很大,因此建立可追溯系统势在必行。本文并不研究技术方案,而是探讨更为基础的可追溯系统的运营模式,比较行
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