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农产品、食品可追溯系统商业模式构建及附加值开发研究
来源:商业经济研究 发布日期:2015-03-30
农产品、食品因其特殊性,从种植到生产加工、流通直至消费,都存在各种质量风险问题,一旦出现问题,影响很大,因此建立可追溯系统势在必行。本文并不研究技术方案,而是探讨更为基础的可追溯系统的运营模式,比较行
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RapidChek SELECT检测食品中沙门菌方法的评价
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
目的评价Rapid Chek SELECT方法对食品中沙门菌的检测效果并验证。方法用添加并回收沙门菌标准菌株方法验证Rapid Chek SELECT的检测限,添加非沙门菌标准菌株方法测定其特异性,以
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融合“PDCA循环”理念的《食品安全与卫生》课程项目化教学改进实践
来源:广东化工 发布日期:2015-03-30
依据PDCA循环原理,对《食品安全与卫生》课程实施项目化教学的改进,对实施过程中遇到的实际问题进行分析、提出改进对策并通过实践检验改进结果。实践结论表明,将PDCA循环运用于《食品安全与卫生》课程进行
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日本新食品标示法将于2015年4月1日开始实行
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
2015年3月2号,日本消费者厅在东京举行说明会,就新食品标示基准和新机能性食品标示制度进行了说明,同时明确了今年4月1日开始将实施新食品标示法。新食品标示法中营养成分标示从自愿变为强制,要进行标示的
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城市居民预包装食品来源的能量和宏量营养素摄入状况分析
来源:卫生研究 发布日期:2015-03-30
目的分析我国城市成年居民预包装食品消费对能量和宏量营养素摄入的影响。方法选取北京市、上海市、重庆市、沈阳市、哈尔滨市、济南市、郑州市、长沙市、南宁市等9个城市的成年居民作为研究对象,采用连续7天记录法
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第47届国际食品添加剂法典委员会会议在西安举行
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
2015年3月23日至27日,第47届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行。来自51个成员国和1个成员组织(欧盟)及31个国际组织的260余名代表参加了本届会议。此次会议是中国担任CCF
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食品接触材料质量安全监管面临诸多挑战
来源:中国食品报 发布日期:2015-03-30
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食品分析课程教学模式改革的探索与实践
来源:高等教育研究(成都) 发布日期:2015-03-30
食品分析是一门技术性、实践性、科学性很强的专业课,传统的以单一讲授方式进行的教学模式已经远远不能与其相适应。为此,笔者根据自己的教学,从理论教学、实验教学以及成绩考核等环节对该门课程的教学模式进行了改
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新形势下老字号食品品牌发展策略分析——以浙江老字号为例
来源:商业经济研究 发布日期:2015-03-30
所谓老字号,主要是指那些历史相当悠久、信誉与产品质量优秀、具有独特工艺或传人,在当地甚至全国均具有极强影响力的民族企业及其品牌。浙江省曾有大量老字号食品品牌在消费者中具有相当高的美誉度。然而,近些年来
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国家食品药品监督管理总局发布生物类似药研发与评价技术指导原则
来源:中国医院用药评价与分析 发布日期:2015-03-30
本刊讯为指导和规范生物类似药的研发与评价工作,推动生物医药行业健康发展,日前,国家食品药品监督管理总局发布《生物类似药研发与评价技术指导原则(试行)》(以下简称《指导原则》),对生物类似药的申报程序、
027-87841330