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烘烤类无糖食品的专用面粉加工工艺介绍
来源:粮食加工 发布日期:2015-04-01
介绍无糖食品的市场需求、定义及无糖食品专用面粉的开发现状。设计一种利用水洗降糖法除去面粉中的单糖和双糖的处理工艺。经该工艺处理后的面粉可以重复调配且含糖量符合相关标准,又不产生有害元素,不影响其食用品
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绿色食品标准中使用有机肥有规定
来源:黑龙江粮食 发布日期:2015-04-01
有机肥是指主要来源于植物和(或)动物,经过发酵腐熟的含碳有机物料,其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质,因此生产绿色食品要以施用有机肥为主体和基础。我们通常所说的农家肥就是有机肥的一种,农
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马克思技术异化理论视阈下的中国食品安全问题研究
来源:广西师范大学 发布日期:2015-04-01
在当今时代,科学技术飞速的发展,而科学技术的发展则推动了社会生产力的发展,人们的生活方式发生了改变。与此同时,人们的精神世界也得到了丰富。因此,人类社会的发展与技术的发展是紧密相连不可分割的。我国食品
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食品工业“十二五”期间行业发展状况
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-03-31
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竖向通风系统食品级惰性粉气溶胶防虫技术实仓应用
来源:粮油食品科技 发布日期:2015-03-31
采用食品级惰性粉气溶胶防虫技术,开展物理机械防治储粮害虫实仓应用试验。结果表明:试验仓在应用惰性粉防虫技术后的第1个月内与对照仓相比防治效果不明显,而在1个月后能够有效抑制粮堆中嗜虫书虱、锈赤扁谷盗、
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世界食品价格因中国粮食需求减少而走低
来源:中国食品学报 发布日期:2015-03-31
智利《信使报》2015年3月9日报道,据彭博社数据,世界食品价格2015年将持续走低,其中咖啡降低18.07%,小麦降低17.63%,大米降低10.92%,玉米降低4.47%。据联合国粮农组织上发布的
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食品级惰性粉气溶胶技术防虫效果研究
来源:粮油食品科技 发布日期:2015-03-31
惰性粉气溶胶防虫技术是通过风机驱动使气溶胶化惰性粉以气固两相流的形式均匀分布到粮堆粮粒空隙内的技术。研究了平房仓横向通风系统下惰性粉气溶胶防治害虫的效果。结果显示,气溶胶的施用方式对于粮堆中扁谷盗类害
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食品感官检测技术在新产品研发和技术改良方面的应用现状
来源:食品工程 发布日期:2015-03-31
阐述了感官检测技术的重要性及其在新产品研发、生产工艺及配方调整三个方面的应用,并通过案例分析了感官评价技术在这些方面的具体应用。
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国家食药监总局发布《食品召回管理办法》
来源:中国食品学报 发布日期:2015-03-31
广州日报讯近日,国家食品药品监督管理总局发布《食品召回管理办法》,要求于今年9月1日起施行。该办法主要内容包括:强化食品安全风险防控、强化企业主体责任落实以及强化依法严格监管。办法要求,生产经营过程中
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绿色食品枸杞及枸杞制品新标准颁布实施
来源:中国食品报 发布日期:2015-03-31
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