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食品微生物实验教学改革研究
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-04-03
从优化教学内容、更新教学手段、改革考核方式三个方面对广东海洋大学食品微生物学实验教学改革进行探究,使得该课程更加适合广东海洋大学食品学院教学目标,提高了学生的动手与创新能力及课程教学质量。
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离子液体及聚离子液体在基于固相萃取技术的食品安全分析中的应用
来源:食品与发酵工业 发布日期:2015-04-03
由于食品样品多样性和复杂性,样品前处理成为食品安全分析的关键。固相萃取技术是食品安全分析中富集痕量组分、分离干扰物质的重要前处理方法。将具有特殊物理化学性质的离子液体及聚离子液体,应用于固相微萃取、基
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媒体态度对公众舆情感知的影响研究——以食品安全事件为例
来源:电子商务 发布日期:2015-04-02
舆情在网络信息传播过程中滋生和发展,网络媒体作为重要传播途径,在不同程度上影响公众对舆情事件的感知。以食品安全事件为例,分别从媒体的公信力、媒体的报道频率、媒体的时效性和媒体的素质素养四个方面对公众舆
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构建教师学习共同体;促进食品安全性课程组教师专业能力的提升
来源:考试周刊 发布日期:2015-04-02
信息化时代,导致食品安全问题报道层出不穷,从事食品安全性课程教学的教师迫切需要提高专业能力。教师学习共同体作为一种新型合作学习的方式,在教师专业成长中具有独特的作用。基于此,本课程组教师在分析教师学习
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让大数据助力食品安全
来源:中国医药报 发布日期:2015-04-02
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提升绿色食品、有机食品品牌价值
来源:农产品市场周刊 发布日期:2015-04-02
当前,我国经济发展进入新常态,走可持续发展道路势在必行,绿色生产、绿色消费日益成为主流,农业农村工作确立了"转方式、调结构"的战略任务,将更加注重生态环境,更加注重质量安全,更加注重市场需求,绿色食品
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强监管 重执法 抓能力建设 筑牢食品安全防火墙
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-04-02
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碳材料修饰电极快速检测硫化氢和亚硝酸盐及其在食品检测中的应用研究
来源:合肥工业大学 发布日期:2015-04-01
电化学分析方法是一类基于电与化学反应之间的关系对物质进行定性和定量检测的一类仪器分析方法,其具有选择性好、灵敏度高、价格低廉且易于微型化和自动化等优点。硫化氢(H2S)和亚硝酸盐(nitrite)作为
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食品中氧化锌纳米颗粒与其他食品添加剂的复合毒性研究
来源:上海大学 发布日期:2015-04-01
随着纳米技术的飞速发展,金属纳米氧化物已经在食品添加剂领域得到了广泛的应用,并引起了科学界的广泛关注。现今有关食品添加剂的使用标准是基于单一添加剂的毒性效果评估的,金属纳米氧化物与其他食品添加剂之间的
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基于光谱分析的典型食品农药残留检测与降解关键技术研究
来源:南京航空航天大学 发布日期:2015-04-01
农药的大量使用而导致的污染危害问题已越来越严重,有关研究已引起世界各国广泛关注,许多国家都制订了相关法规政策禁止高污染农药的施用。研究食品农药残留检测新方法是食品发展的研究热点。与此同时,在研究新型有
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