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2011～2012大连市市售食品中铅砷铝含量调查
来源:预防医学论坛 发布日期:2015-04-10
目的调查大连市市售主要食品部分化学元素污染状况。方法采集市售大米、蔬菜、畜肉、海产品等,用国标法检测铅、砷、铝指标。结果在210份样品中,铅检出率51.88% ,海鱼的超标率较高(50.00% )。畜
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柠檬酸改性聚乙烯醇薄膜的制备及其在食品保鲜中的应用
来源:上海海洋大学 发布日期:2015-04-10
近年来,随着食品行业的快速发展,人们对食品的安全性及营养性越来越重视。以往的许多食品保藏方法由于使用成本高,设备复杂,不易操作等缺点已不能满足需求。功能性包装材料正是在这样的背影下逐渐发展起来,如抗氧
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食品药品监督管理总局发布《生物类似药研发与评价技术指导原则(试行)》
来源:中国药房 发布日期:2015-04-10
本刊讯为指导和规范生物类似药的研发与评价工作,推动生物医药行业健康发展,日前,国家食品药品监督管理总局发布《生物类似药研发与评价技术指导原则(试行)》(以下简称《指导原则》),对生物类似药的申报程序、
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中国食品产业集群可持续发展潜力的综合评价
来源:统计与决策 发布日期:2015-04-10
文章基于中国食品产业发展现状,构建了中国食品产业集群可持续发展潜力评价指标体系,根据区位熵理论识别和测度了中国食品产业集群,基于2000~2013年的面板数据,运用改进的熵值法计算得到了各个指标的权重
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不落的朝阳:食品科学与工程
来源:考试与招生 发布日期:2015-04-10
民以食为天,国以粮为本。食品问题一直都是关系国计民生的热点问题,食品专业当然也称得上是永远的朝阳专业。所谓"食品科学与工程"就是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品
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中式培根加工过程中食品品质变化规律研究
来源:湖北农业科学 发布日期:2015-04-10
以猪五花肉为原料,采用干腌(盐质量占肉质量2.7%)、18 d控温-控湿风干工艺加工中式培根产品。通过对工艺过程中主要参数[产品p H、水分、盐分、总氮、非蛋白氮、蛋白质水解指数、游离氨基酸(FAA)
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128批次不合格进口食品被拦截
来源:中国防伪报道 发布日期:2015-04-10
在一些人眼里,西方的月亮总是比中国的圆。洋品牌一来到中国,身价似乎拔高了好几倍。但说起中国制造,便是"便宜、劣质、海量、仿冒"等的代名词。最近几午随着人们生活品质的提高、网购的发达,越来越多的消费者开
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荆州市城区中小学校及周边食品卫生状况分析
来源:中国初级卫生保健 发布日期:2015-04-10
近年来,食品卫生安全受到政府和有关监督部门的高度重视,尤其是学校及周边饮食摊点的食品卫生安全是监督工作的重中之重,为加强学校及周边饮食摊点的食品卫生监管工作,保证学校师生的身体健康,荆州市卫生部门采取
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GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》啤酒相关修订内容解读
来源:啤酒科技 发布日期:2015-04-10
2014年12月24日,国家卫生计生委发布了2014年第21号公告,内容为GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项食品安全标准于2015年5月24日开始实施。GB2760食
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严格食品药品监管 维护消费者权益
来源:实践(党的教育版) 发布日期:2015-04-10
3月2日,由内蒙古广播电视台经济生活频道、经济生活广播共同举办的"科学消费·依法维权"3·15消费维权月启动仪式在呼和浩特市新华广场举行。自治区食品药品监督管理局副局长杨凤屹在启动仪式上讲话,强调全区
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