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2010年-2013年贺州市市售食品食源性致病菌监测分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-04-10
目的了解贺州市居民消费食品中食源性致病菌的污染状况,确定食源性疾病的高危食品种类,为预防食源性疾病提供科学依据。方法按照国家标准方法和食源性致病菌监测工作手册,对11项食源性致病菌进行检测分离、鉴定。
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浅谈食品包装设计中字体的运用
来源:山西师范大学 发布日期:2015-04-10
在食品包装设计中，字体对食品有着直观的说明作用，是视觉识别的重要要素之一。以当下现有的包装设计案例为代表，通过多种要遵循的原则和表现形式，进行例证分析。字体和标志的关系密不可分，要设计和处理好相互之间
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中式培根加工过程中食品品质变化规律研究
来源:湖北农业科学 发布日期:2015-04-10
以猪五花肉为原料,采用干腌(盐质量占肉质量2.7%)、18 d控温-控湿风干工艺加工中式培根产品。通过对工艺过程中主要参数[产品p H、水分、盐分、总氮、非蛋白氮、蛋白质水解指数、游离氨基酸(FAA)
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欧盟2020地平线强化农业与食品安全研发创新活动
来源:种业导刊 发布日期:2015-04-10
欧盟2020地平线根据全球农业与粮食安全的实际,确定了欧盟研发创新活动三大战略目标,一是积极应对世界粮食需求增加,确保粮食生产先进技术开发;二是确保农业与粮食安全领域自然资源和气变行动的可持续管理;三
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绿色食品原料标准化生产基地发展现状与对策研究
来源:农产品质量与安全 发布日期:2015-04-10
本文对近年来全国绿色食品原料标准化基地发展现状进行了考察研究,分析了基地发展过程中存在的主要问题,并对进一步加强基地管理工作提出了对策建议。
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国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材赴北京督导检查“两会”食品安全保障工作
来源:中国药房 发布日期:2015-04-10
本刊讯2015年2月27日,国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材一行到北京督导检查"两会"食品安全保障工作。滕佳材先后到北京市一轻食品集团、北京市二商集团及所属生产经营企业和北京市食品安全监控中心进行
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食品价格上涨的成因与对城镇居民福利的影响研究
来源:华侨大学 发布日期:2015-04-10
食品安全问题是最基本的民生问题,食品价格变化,尤其是大幅度变动,无时无刻不牵动着政府与百姓的神经。1994年以来,我国食品价格经历了四次大幅度的上涨。城镇居民是单纯的食品消费者,因食品价格上涨提高城镇
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塑料餐饮具中酞酸酯向不同食品模拟物迁移效果研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-04-10
为了解塑料餐饮具中邻苯二甲酸种类化合物向食品中的迁移规律,以一次性塑料水杯、碗为主要研究对象,以异辛烷、10%(体积分数)的乙醇、3%(体积分数)的乙酸和水为食品物模拟物,对塑料制品中16种邻苯二甲酸
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葡萄与葡萄酒工程专业食品工程原理课程教学模式构建
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-04-10
该文结合葡萄与葡萄酒工程专业的特色,依据课程性质和专业人才培养目标,针对课程目前存在内容多,难度大,课时少的问题;从课程体系模式、课堂教学模式,教学体系与方法,课程实践教学环节及课程考核模式等方面研究
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中国绿色食品发展中心提出推动绿色食品生产资料加快发展的意见
来源:农产品质量与安全 发布日期:2015-04-10
2月26日,中国绿色食品发展中心对积极推动绿色食品生产资料加快发展提出具体意见。意见要求,要充分认识推动绿色生资加快发展的重要意义;正确把握推动绿色生资加快发展的指导思想、目标和原则;通过积极推动,力
027-87841330