-
食品亚硝酸盐电化学传感器研发
来源:传感器与微系统 发布日期:2025-01-07
借助于简单可控的电化学技术，依次将电化学还原氧化石墨烯（ERGO）和铂纳米颗粒（PtNPs）修饰到石墨糊电极（GPE）表面，制得PtNPs/ERGO/GPE。电化学表征结果显示，PtNPs/ERGO/
-
挤压改性对玉米淀粉理化和消化特性的影响及其在食品中的应用研究进展
来源:食品科技 发布日期:2024-11-20
玉米淀粉是食品工业中重要原料之一，但天然玉米淀粉存在溶解度较低、加工稳定性差、抗消化能力弱等问题，限制了其在食品行业中的应用。因此，为解决上述问题，需要对玉米淀粉进行改性以拓宽其在食品领域中的应用范围
-
食品接触用塑料包装材料构成及有害物质检测技术浅析
来源:山东化工 发布日期:2024-12-08
食品接触用塑料包装材料给人们带来了极大的便利，能保存食物、防湿防潮、延长保存期限，但由于塑料制造工艺、降解等原因，食品接触用塑料包装材料中可能会残留一定的有害化学物质，在接触食品时迁移至食品中，给人体
-
绿色食品稻鸭共作生产模式全程质量可追溯实践与探索
来源:农产品质量与安全 发布日期:2024-11-28
为进一步探索优质稻米外部追溯与内部追溯的重要信息和关键控制点，开展了绿色食品稻鸭共作-绿肥轮作生产模式全程质量可追溯的模拟实践研究，以优质食味水稻南粳46为供试品种，在江苏省兴化市荻垛镇兴陈村设计了常
-
食品产业链优化与农业经济发展的互动机制
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
食品产业链的优化能够有力推动农业经济的发展，而农业经济发展同样也能够激励食品产业链创新和升级，这两者之间关系紧密，并且可以相互促进发展。本文主要分析了食品产业链优化与农业经济发展之间的互动机制，并基于
-
“食品+X”多学科交叉融合背景下食品学科研究生课程体系建设与探索
来源:食品与发酵科技 发布日期:2024-12-24
研究生教育是我国拔尖创新人才培养工作的主体，但其教育模式依旧属于典型的科研应试型传统模式，学生在知识融合、科技创新、成果转化等方面存在明显不足。食品学科与理、工、农、医、文等多学科交叉融合，不仅可以提
-
基于项目式学习模式提高学生学习动力的策略探究——以中职“食品微生物”课程为例
来源:教师 发布日期:2024-11-25
项目式学习模式下，教师提高学生学习动力，可以进一步激发学生主动学习，积极探索，有助于培养学生实践能力、创新精神、团队协作能力和沟通能力，提升学生综合素质。基于此，文章以中职“食品微生物”课程为例，阐述
-
山东聊城着力帮扶特殊食品生产经营企业
来源:中国食品报 发布日期:2024-12-12
本报讯 今年以来，山东省聊城市市场监管局积极推进全市范围内特殊食品领域帮扶工作。截至12月，市县两级共帮扶生产企业73家，经营企业34家。 在帮扶过程中，首先是开展企业行政指导。聊城市市场监管局主动与
-
食品检验检测中样品管理存在的问题及对策探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品检验检测是食品安全监管的重要技术支撑，其中样品管理是保证检测数据准确可靠的关键环节。本文深入分析当前食品检验检测样品管理中存在的问题，包括样品采集过程中的代表性不足、专业能力欠缺，样品保存过程中的
-
QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定代餐食品中8种真菌毒素
来源:现代食品 发布日期:2024-10-15
目的：建立一种Qu ECh ERS-液相色谱-串联质谱法测定代餐食品中8种真菌毒素的方法。方法：采用1%甲酸-乙腈提取，C18净化，然后利用高效液相色谱-串联质谱进行检测。结果：
027-87841330