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食品工业用蠕动泵校准方法的研究
来源:中国计量 发布日期:2024-11-10
针对食品工业用蠕动泵校准方法相关研究较少、影响仪器检定/校准的现状，文章选取食品工业中常用的转速范围为（0.1～600） r/min、流量范围为（0.05～13000） mL/min的蠕动泵，选择蠕动
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“食品质量安全管理学”课程思政教学设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
以“食品质量安全管理学”为例,通过该课程的课程思政目标设定、思政元素的挖掘、课程思政的教学方法设计、课程考核评价模式的改进等实践,旨在探讨该课程中思政元素的有效融入,以提升教育教学效果,为食品质量与安
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“食品工艺学”线上线下混合式教学改革研究与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-10-20
“食品工艺学”是食品科学与工程、食品质量安全专业的核心课程。此课程通过实施线上线下教学改革,结合线上线下的优势,既能满足学生的自主学习的需求,又能发挥教师的引导作用。“食品工艺学”课程通过线上线下混合
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网络外卖食品质量安全监管现状及优化策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
随着互联网的快速发展和人们生活节奏的加快，网络外卖食品行业迅速崛起，成为现代都市生活的重要组成部分。在此情况下，网络外卖食品的质量安全监管问题引发了社会的广泛关注。本文分析了当前网络外卖食品质量安全监
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人工智能技术在食品专业教学中的多元化应用与实践挑战
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
在大数据与人工智能技术飞速发展的时代背景下,将人工智能(Artificial Intelligence, AI)技术引入食品专业教学已成为必然趋势。文章系统梳理了AI技术在食品专业教学中的多元化应用,
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守护百姓“舌尖上的安全”
来源:金昌日报 发布日期:2024-11-29
民以食为天，食以安为先。食品安全是一座城市幸福感的重要标尺，考验着城市的综合治理水平，体现着食品生产经营者对市民的诚信。 近年来，我市高度重视食品安全工作，坚持以人民为中心的发展理念，深入实施创建国家
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护航“舌尖安全”托起群众稳稳的幸福感
来源:菏泽日报 发布日期:2024-12-26
一日三餐，事关食安。食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一座城市幸福感的重要标尺，也是提升人民群众生产生活安全感与获得感的重要保障。今年以来，我市严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕食品安全治
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“食品添加剂”课程思政教学的设计与实践
来源:食品工业 发布日期:2024-12-20
人才培养的核心意义和关键内涵在于价值观的引导、知识的传授和能力的培养,而提升人才培养质量的重要途径则是课程思政的建设。结合“食品添加剂”课程的特点和内容,梳理课程的教学目标和教学方法,在此基础上提出思
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基于差异化战略的休闲食品企业发展战略研究——以洽洽食品为例
来源:中国商论 发布日期:2024-10-15
随着消费升级，国内休闲食品市场迎来了高速增长时期。为了避免产品同质化竞争，休闲食品企业制定差异化战略已迫在眉睫。差异化战略并不是单纯地追求与竞争对手的区别，而是通过一系列差别化策略的实施，得到消费者的
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基于磁性Fe<sub>3</sub>O<sub>4</sub>纳米材料的磁固相萃取技术在食品检测中的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2024-12-30
食品样品前处理是食品分析检测中的关键步骤。由于食品样品通常基质复杂，且待测物含量较低，尤其在痕量化合物的检测中，采用恰当的样品前处理技术显得尤为关键。通过样品的预处理可以在仪器分析之前，有效地提取目标
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