关键词：研究生教育;创新能力;Seminar;食品营养学进展
摘 要：结合“食品营养学进展”课程的特点，采用Seminar教学方法对“食品营养学进展”课程的理论教学部分进行了应用探究。以湖北工业大学生物工程与食品学院2022级食品专业研究生为授课对象，通过学生课前准备、课上讨论等环节开展教学。实践证明，Seminar教学法不仅使学生对学习产生了兴趣，在课堂上的注意力更加集中，还培养了学生发现问题、解决问题的能力，使学生学习变得主动，另外还能优化课堂教学质量，有助于教师教学能力的提升。
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