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食品流通环节安全监管问题和优化措施研究
作者:王虎 加工时间:2024-12-21 信息来源:食品安全导刊
关键词:流通环节;监管问题;监管措施
摘 要:食品流通环节作为食品生产和销售的中间环节,在食品安全监管中发挥着重要的安全保障作用。加强食品流通环节安全监管,是营造良好食品消费环境,提升食品整体安全的重要举措。基于此,本研究通过分析食品流通环节安全监管问题,如管理水平较低、监管难度大、市场监管处于被动状态、政府部门间监管协作能力较差等,并针对性提出提高流通环节食品安全管理质量、提升基层食品流通市场监管力度、加强流通环节食品安全监管的主动性、完善监管部门协同监管机制等优化措施,旨在保障流通环节的食品健康安全。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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