关键词：食品小作坊;监管手段;许可
摘 要：食品企业和食品小作坊是当前食品行业两种经营主体,二者满足了我国民众对现代新型食品和传统特色饮食的需求,是我国食品产业结构上不可或缺的组成部分。但是我国只明确了食品企业实行行政许可的监管手段,将食品小作坊监管手段的选择权交给了省级人大,这导致了食品小作坊是否也应当采取许可制度,是否有必要形成适合食品小作坊特征的许可制度成为亟待思考的问题。
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