关键词：肉类食品安全;监管问题;监管对策
摘 要：随着居民生活质量的不断提升，肉类食品在居民饮食结构中占据着越来越重要的地位，肉类食品安全更是成为公众关注的热点话题。本研究通过分析肉类食品安全监管的发展现状，提出肉类食品安全监管存在检测设备和技术应用不足、监管对象和监管内容较为复杂、监管主体间协同不足等问题，并针对性提出加强监管资源配置和监管技术创新、扩大肉类食品安全监管范围、加强肉类食品安全监管主体的协同性等监管对策，旨在提高肉类食品安全监管质量和监管效率。
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