关键词：云威灵;化学成分;超高压液相-三重四级杆-飞行时间质谱联用仪;促消化作用;胃蛋白酶
摘 要：本文建立了稳定可靠的快速分析云威灵化学成分的方法，并对比了云威灵水提物和挥发油的促消化功能。采用超高压液相-三重四级杆-飞行时间质谱联用仪分析新资源食品云威灵（Inula nervosa Wall.）化学成分，通过保健食品功能评价方法测定小鼠小肠运动、GAS、MTL、大鼠体质量增长、摄食量、食物利用率、胃蛋白酶活性及排出量来对比云威灵水提物和挥发油的促消化效果。结果表明，质谱分析共鉴定出18个化合物。水提物高剂量组及挥发油低、中、高剂量组小鼠小肠推进率提高了58.61%、49.27%、61.88%、83.78%(P<0.05,P<0.05,P<0.01,P<0.000 1)，且能显著提高GAS、MTL的分泌（P<0.05）。水提物低、中、高剂量组大鼠摄食量提高了6.05%、6.99%、8.91%(P<0.05,P<0.01,P<0.000 1)，挥发油中、高剂量组提高6.72%、8.74%(P<0.01,P<0.001)。水提物和挥发油均能使胃蛋白酶活性显著增强（P<0.01），但挥发油高剂量组与水提物高剂量组相比具有统计学意义（P<0.01）。两者均能增加胃蛋白酶排出量（P<0.05）。云威灵水提物及挥发油均具有促消化效果且挥发油更优。
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