关键词：食品添加剂;非食品原料;定罪量刑
摘 要：危害食品安全犯罪的此罪与彼罪问题,会因某些具体的细节问题而引起,包括食品添加剂与食品原料和非食品原料的概念关系问题。"非食品原料"与狭义的食品添加剂之间是一种包容与被包容的关系,即前者的范围大于后者。"超限量"针对的是允许经营使用的食品添加剂,而"超范围"所针对的则是不允许经营使用的食品添加剂。作为非食品添加剂的"无根素"存在着"安全"和"低毒"的科学分歧,将使用"无根素"生产豆芽的行为认定为生产、销售不符合安全标准的食品罪相对稳妥。
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