关键词：鲟鱼；硫酸软骨素；免疫功能；抗炎；抗过敏
摘 要：目的 研究鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫功能影响及其抗炎抗过敏活性.方法 小鼠灌胃给药14 d,通过测定小鼠免疫器官重量、迟发超敏反应、血清溶血素和二甲苯诱发耳肿胀及蛋清致足垫炎症等指标,评价鲟鱼硫酸软骨素调节免疫功能及抗炎抗过敏作用.结果 与对照组相比,鲟鱼硫酸软骨素可显著增加小鼠胸腺和脾脏重量指数(P＜0.05),增加外周血白细胞数量(P＜0.01),显著提高迟发性超敏反应强度(P＜0.01),提高特异性抗体产生能力(P＜0.05),并显著降低二甲苯致敏的耳肿胀度及蛋清致足垫炎肿胀度(P＜0.05).结论 鲟鱼硫酸软骨素能显著提高小鼠的免疫功能和抗炎抗过敏活性.