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微波技术在食品加工中的应用

作者：石勇; 加工时间：2017-03-18 信息来源：现代食品

关键词：微波技术;食品加工;应用
摘要：本文从微波技术的原理着手,对微波技术在食品杀菌、食品催陈、食品干燥以及杂粮脱壳这些食品加工中的具体应用进行探讨。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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