关键词：食品安全;;国家标准;;评价指标;;跟踪评价;;反馈
摘 要：目的研究食品安全国家标准跟踪评价的方式,初步选择用于评价食品安全国家标准质量的指标。方法依托"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台",收集公众对完善食品安全国家标准的意见。筛选出意见内容中的高频词汇,并根据意见内容所涉及的问题将意见分类,反映各利益相关者在评价标准时的角度和关注点。依据意见对标准质量进行评价的不同角度,初步选择评价标准质量的指标。结果自2017年1~8月所收集的873条意见中提取高频词汇,分别为"检验/方法""指标/限量""标签/标示""范围/分类";意见内容可归纳为标准质量评价的4个方面,分别为标准的"必要性""科学性""可行性""协调性"。4个方面可进一步细化为15个二级评价指标。结论本研究通过分析总结标准的意见,初步提出一组评价食品安全标准质量的二级指标体系。研究表明食品安全国家标准质量的评价应着重关注标准立项/修订的必要性、标准文本的科学性、标准的可操作性以及标准与相关政策法规等的协调性。
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