关键词：方便食品;速冻食品;方便面;恢复性;
摘 要：近年来，人们的消费方式和观念不断改变，同时随着人口红利、流量红利和资本红利的退潮，行业粗放式爆发性增长已成为过去。在市场需求变化深刻的背景下，在绿色、低碳、健康的主基调下，方便食品行业如何避免老调重弹，焕新回归？在9月5日中国食品科学技术学会（CIFST）召开的
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