关键词：任务驱动;项目导向;功能食品
摘 要：建立任务驱动、项目导向教学体系。将功能食品课程分为三大模块,同时针对不同学生周围人身体状况,分组编写不同食谱,并分析课程实施过程中出现的问题,提出关注功能食品热点问题、关注功能食品相关案例、增加视频课程、理论与实训相结合等方式解决教学过程中出现的问题,全面提高学生的知识、能力和素质。
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