关键词：课程思政;食品卫生学;课程设计;效果评价
摘 要：为了探索有效的“食品卫生学”课程思政教育路径,我校“食品卫生学”教学团队从“重塑教学目标”“提升教师意识”“挖掘思政元素”“丰富教育形式”“注重思政考核”等五个方面实施“食品卫生学”课程思政教育,并通过学生问卷的方法调查了实施效果。结果显示,绝大多数的学生对“食品卫生学”课程思政的内容、教学形式、授课教师以及授课氛围均较为满意。另外,绝大多数的学生表示自己上课时学习积极性、注意力集中度、专业兴趣以及互动意愿均较好。这些结果说明,本团队实施的“食品卫生学”课程思政教育效果是良好的,实施路径是有效的,基本达到了“立德树人”根本目标。
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