关键词：食品安全;追溯系统;社会主体;应用;对策
摘 要：食品安全追溯系统在国内外被应用于保障食品安全。为探明该系统进一步的发展方向,本文研究比较了欧美日食品安全追溯的法律制度以及系统的应用状况,分析了不同主体应用食品安全追溯系统的领域,根据我国的实际情况提出相应的对策,得出食品安全追溯系统与社会共治密切联系的结论。食品安全相关社会主体应采取食品安全风险管理措施。政府应加强法规政策的制定与执行,同时采用政府和社会资本合作(public-private partnership,PPP)模式以分摊开发与应用追溯系统的成本;企业借助追溯系统自律的同时可塑造品牌形象以提高数据的价值;消费者应提高参与能力,在成为食品安全受益者的同时促进系统的推广应用;同时,食品安全追溯有待于借助大数据技术进一步发展,从而具有更加丰富的应用价值,以保障人民的食品安全。
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