关键词：食品安全;;风险监测;;质量管理;;交叉互测
摘 要：目的建立全省食品安全质量管理工作体系,实现真正意义上的质量控制,保证食品安全风险监测数据准确可靠。方法省、地市分别建立各级质量管理领导小组,明确职责;重新制定《国家食品安全风险监测黑龙江省质量管理方案》,建立和完善各级监测机构管理体系文件;加强质量管理队伍培训,拓宽视野和提升能力;实施多种形式的督导检查,解决实际问题,提高风险监测工作质量;组织实施实验室质控考核,开展监测机构之间的"交叉互测"活动,从而调动检测人员的积极性,掌握监测机构的实际检测能力。结果完善管理体系文件,使质量管理工作有据可依;质量管理人员直接参与风险监测工作,提升了队伍的质量管理能力;通过质控考核,不断提升监测机构的检测能力。结论通过对风险监测实施全面的质量控制,达到使监测数据准确可靠的目的,提高了风险监测工作的质量,维护了人民群众的身体健康和生命安全。
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