关键词：微生物检验;培养基;质量控制
摘 要：食品微生物检验中，培养基的质量对检验结果有直接影响，对培养基进行质量控制，是提高食品微生物检验质量的关键点之一。因此，本文从培养基的采购、验收、配制贮存以及使用等方面提出了培养基质量控制方式，以供参考。
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