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无火焰食品自加热器中原材料对放热性能的影响

作者：郑志强；刘嘉喜作者单位：总后军需装备研究所,北京 100010 加工时间：2014-07-15 信息来源：《食品与机械》

关键词：无火焰；自加热器；粒度；球磨
摘要：加热器的放热效率是影响无火焰食品自加热器性能的重要因素.通过研究无火焰食品自加热器中原材料的粒度分布和结合形态,探讨其对放热性能的影响.结果表明,采用-100～+200目的Fe粉, 100目的活性炭,球磨的FeC粉和未球磨的Fe粉按0.15∶0.85左右的比例混合,加热器启动速度和放热效率的综合性能最佳.

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