关键词：OBE理念;食品营养学;教学模式
摘 要：基于OBE理念,“食品营养学”课程教学强调成果导向、学生主动参与和课程基本理论的实际运用。探讨“食品营养学”课程目标的制定、课程内容的规划和课程设计的实施等关键方面,完善教学考评制度,结合学科领域发展前沿技术及教学实践热点应用,以构建新型“食品营养学”课程教学模式,提高学生的学习效果和实践能力。同时设计教学持续改进方案,形成教学质量持续正反馈效应,以建成完整可靠的“食品营养学”教学团队,为培养具备高水平食品营养领域人才奠定基础。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取