关键词：仿刺参；全营养破壁酵母；非特异性免疫；肠道菌群
摘 要：仿刺参(Apostichopus japonicus)体质量(0.65±0.03)g,基础饲料中添加5％(质量分数)全营养破壁酵母为实验饲料,以基础饲料为对照.分别于投喂后第15天和第30天检测仿刺参体腔细胞数量、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)活性,于第30天计数肠道菌群.结果显示,实验组仿刺参体腔细胞数量与对照组差异不显著；ACP、AKP、CAT活性均比对照组有所增高,其中第15天CAT活性和第30天AKP活性与对照组具有显著性差异(P＜0.05).投喂破壁酵母对仿刺参肠道菌群有一定影响,可显著降低肠道内异养菌总数及弧菌数量.研究表明,全营养破壁酵母对仿刺参非特异性免疫活性有增强作用,且对肠道有害菌群有一定抑制作用,但其对肠道菌群的影响及适宜添加量等需进一步研究.本研究旨在探索全营养破壁酵母在海参育保苗中的作用机理,以期为仿刺参安全健康养殖开发新型绿色添加剂提供科学依据.