关键词：微生物检测技术;食品安全;食品微生物;食品检测
摘 要：随着我国社会经济的持续发展,人们的生活水平不断提高,对食品安全问题的防范意识也不断增强。为了进一步提高食品的安全性,保障人们的生产生活,对食品进行安全检测至关重要。微生物是影响食品安全的关键因素,微生物检测也是食品检测中的关键一环。食品安全检测部门应运用各种微生物检测技术及时发现问题,并采取相应措施消除食品安全隐患。本文简要分析了目前常用的微生物检测技术在食品检验检测中的应用,为食品安全检测人员开展工作提供参考。
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