关键词：食品饮料；乳品；肉禽制品；饮料
摘 要：行业热点：稳定增长—在经济增速放缓的背景下，中国食品饮料工业仍保持较快增长的态势。2013 年1-3月，食品行业规模以上企业累计实现销售收入4063亿元，同比增长18.3%，利润总额329亿元，销售利润率8.10%。饮料行业实现销售收入1172亿元，同比增长15.2%，利润总额97亿元，销售利润率8.31%。海外投资—伊利股份发布公告称，公司新建新西兰年产4.7万吨婴儿配方奶粉项目已获中新双方政府审批，这意味着伊利此次海外投资项目已进入实质性阶段。在继传统的能源、制造、金融等行业之后，中国的乳企开始将触角伸向全球，中国乳业的国际化之路正在加速前行。速冻米面—产量爆发性上升，成本上涨。2013年1-2月速冻米面食品累计产量109.93万吨，累计增长63.93%，出现较快增长。成本方面，2013年3月22日，面粉、籼米和粳米批发均价分别为3.4元/公斤、4.13元/公斤和4.7元/公斤。面粉和籼米价格较去年同期分别上涨8.97%与3.51%，粳米价格与去年同期持平。
目 录：

1、行业运行分析

1.1 行业运行概况

经济增速放缓背景下，食品饮料工业仍保持稳定增长

1.2 行业发展预测

受外部经济环境影响较小，消费需求将会进一步提高

2、细分行业分析

2.1 细分行业结构

碳酸饮料利润增速超200%，含乳蛋白饮料利润率高达15%

2.2 热点行业分析

乳品：产量大幅提升，价格弱复苏

肉禽制品：量价弱复苏，成本仍下行

其他：速冻米面产量爆发性上升，成本上涨

2.3 热点品类分析

进口奶粉：一季度我国进口奶粉24万吨

3、市场竞争分析

3.1 行业竞争格局

乳制品：商超渠道产品营收同比增长较快

饮料：茶饮方面康师傅增速较高，包装水领域统一增幅较大

其他：方便面市场康师傅增长较快，统一同比下滑

3.2 竞争动态分析

海外投资：乳业海外投资成为新趋势

奶粉限购：多国出台婴儿奶粉限购令

奶粉涨价：我国奶粉市场将迎来新一轮涨价潮

4、企业经营分析

4.1 经营业绩分析

双汇发展：2012 年收入397 亿，同比增长10.8%

雨润食品：2012 年收入267.8 亿港元，同比下滑17%

蒙牛乳业：2012 年度收入360.80 亿元，同比下降3.5%

光明乳业：2012 年收入138 亿，同比增长17%

汇源果汁：2012 年收入39.81 亿元，同比增加4.1%

洽洽食品：2012 年收入27.5 亿元，同比增长0.4%

加加食品：2012 年收入16.56 亿，同比下降1.56%

承德露露：公司一季度利润同比增长约70%

好想你：2012 年收入8.97 亿元，同比增加14.24%

涪陵榨菜：2012 年实现收入7.1 亿，同比增长1.14%

4.2 营销趋势分析

伊利股份：投资新西兰奶粉项目获批

恒天然：在华重启婴幼儿奶粉业务，密谋进军下游

达能：宣布旗下荷兰婴幼儿奶粉品牌在中国正式上市

合生元：续签法国厂商瞄准中国市场0

皇氏乳业：战略回收，聚焦根据地市场0

4.3 资本运作分析

中粮集团：正式吞并华粮集团

三全食品：确认收购亨氏旗下龙凤食品

南方食品：收购黑五类物流股权

贝因美：收购杭州贝因美妇幼保健有限公司100%股权

5、指标解释