关键词：镧系配位聚合物;光学特性;食品安全;食品风险因子;荧光探针
摘 要：镧系配位聚合物是由镧系金属离子与有机桥联配体组装形成具有尺寸可调、多孔网络结构的纳米材料。镧系金属自身独有的[Xe]4f~n电子构型和类似梯形能态，使其拥有发射带窄、斯托克斯位移大、激发态寿命长及量子产率高等优异的光学特性。因此，以镧系配位聚合物为基础的荧光探针在分析传感领域占据了举足轻重的地位。该文主要综述了基于镧系配位聚合物荧光探针的荧光特性及检测性能，进一步归纳了其在食品风险因子检测中的应用研究进展，提出了未来镧系配位聚合物在食品安全检测中的应用需求并对其发展趋势进行了展望，为高性能镧系配位聚合物荧光探针的开发与应用提供了参考。
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