关键词：食品检测;安全性;分析化学;应用
摘 要：人们日常生活质量的不断提升,使其对饮食健康性和安全性提出了较高的要求,相关食品类化学检测技术在长期的发展过程中存在局限性和滞后性等问题,难以避免包装食品添加剂滥用、农残超标等方面问题的出现,为了切实保障人们的身心健康,需要在食品安全检测工作的实施过程中,对化学的应用予以全面分析,包括食品中的营养成分和污染物质,进一步保证食品质量安全,为人们的生命健康奠定基础。
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