关键词：食品安全;餐饮服务;
摘 要：今年以来，丽水市莲都区一些路边自发兴起了以制作、出售早餐、夜宵为主的流动餐饮摊集中点，这些餐饮摊贩给周边居民带来了生活的便利，但也带来了食品安全方面的隐患。 近日，记者在当地调查发现，因为缺乏有效监管，流动餐饮摊出售的食物，在原料采购、加工制作等环节上都
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