关键词：河源;绿色食品;消费行为;营销策略
摘 要：近年来,由于环境污染的影响,生产技术的欠缺等导致食品安全问题突出。绿色食品是一种具有安全、健康、营养、无污染等特点的产品,能很好地解决人们对食品安全的担忧。河源地处粤北山区,生态环境良好,具有发展绿色食品的资源和条件,河源地区涌现了不少绿色食品企业,但这些绿色食品企业在本地市场出现了营销难问题。为更好地促进河源绿色食品企业的发展,本研究着重研究在河源市本地绿色食品的营销问题,希望能对本地绿色食品企业的市场拓展等提供一些参考。本文以河源的政治、经济中心河源市市区作为调查的地点,通过问卷调查和计量的方法得到居民绿色食品的消费特征及影响其购买行为的主要因素。调查显示河源作为粤北山区,其消费者对绿色食品有一定的了解,有待商家对绿色食品加大宣传,从而让更多消费者认识到绿色食品的优点及其与普通食品的根本不同,让更多的消费者认购清洁、健康的河源本地绿色食品。不同的消费者消费行为存在差异,且绿色价值观念和对绿色食品的认知度不同。根据营销学有关理论和消费者的消费特征,提出河源绿色食品企业促进河源绿色食品在本地市场的营销措施包括:根据文化程度、家庭收入、消费观念等进行合理的目标市场选择;重视品牌效应,打造自主品牌,可通过制定合理的产品策略,通过各种渠道扩大河源市绿色食品的品牌知名度,实施绿色促销等。
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