关键词：食品安全;兽药;最大残留限量;解读
摘 要：2022年发布的《食品安全国家标准食品中41个兽药最大残留限量》作为对《GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的增补，主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分CAC新增药物及部分试行限量标准转化的兽药残留限量国家标准。本文主要对GB31650.1-2022进行解读，通过分析介绍标准制定意义、背景及41个兽药限量制定的科学依据，以期能促进相关单位对该标准的正确使用。
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