关键词：纳米材料;;食品包装;;应用;;检测技术
摘 要：重点对应用于食品包装中的不同纳米材料——纳米Ag、纳米Cu、纳米TiO2、纳米SiO2、纳米ZnO、纳米黏土和碳纳米管等应用现状进行了概述,同时对食品包装中纳米成分的前处理、形貌表征和成分分析等检测技术进行了总结。在此基础上,对纳米包装材料的安全性和检测技术方面存在的问题提出了个人看法。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取