关键词：食品监督;食品抽检;食品安全;安全监管
摘 要：食品安全是民生安全的“稳定器”、经济发展的“动力源”，同时也关系着和谐社会建设。为保障食品安全，我国食品安全监管工作持续推进。食品监督抽检是落实食品安全监管的主要手段，对提升食品安全监管效率意义重大。因此，文章基于食品监督抽检的基本概念，分析了食品安全监管中食品监督抽检的意义以及食品监督抽检中存在的问题，并提出了有关的解决策略，以促进食品监督抽检的高效应用，提升我国食品安全问题的监管水平。
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