关键词：食品安全;保鲜技术;研究进展;发展趋势
摘 要：食品安全是当前社会关注的热点，而食品保鲜技术是保证食品安全的重要手段之一。因此，探究食品保鲜技术未来的发展趋势具有重要意义。本文分析了温度控制保鲜技术、包装保鲜技术和生物保鲜技术的原理及其应用，探讨了这些技术的优缺点和适用范围，旨在进一步推动食品保鲜技术的创新应用。
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