关键词：校企合作;协同创新;食品安全与质量控制;课程改革
摘 要：本文分析"食品安全与质量控制"课程教学改革的必要性,提出利用校企合作平台,通过学校与企业的共同协作,从教学内容的优化和更新,灵活运用案例分析法、任务驱动法、情境教学法、头脑风暴法等多种教学方法,采取过程性考核方式等方面对食品安全与质量控制课程进行有针对性教学改革。
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